Placeholder canvas
[xoo_wsc_cart]

Resep Olahan Tempe yang Enak dan Praktis

Bagikan :
Echa
Echa
Resep Olahan Tempe yang Enak dan Praktis

Bunda pasti tahu tempe yang menjadi salah satu makanan populer orang Indonesia. Bukan hanya kaya nutrisi, tempe juga memiliki rasa yang enak dengan harga yang sangat terjangkau di seluruh kalangan masyarakat. Tidak heran kalau resep olahan tempe selalu tersedia sebagai menu makan sehari-hari keluarga. 

Walau tempe bisa dibuat menjadi berbagai macam masakan, Bunda juga harus tahu bagaimana mengolahnya. Ini untuk menjaga rasa dari resep olahan tempe tetap enak saat disantap. Cita rasa tempe memang jadi kesukaan bagi segala usia, mulai dari bayi MPASI hingga manula.

Kalau Bunda bingung mau mencoba resep olahan tempe yang mana, coba 10 resep yang GabaG share di bawah ini ya! Selamat mencoba!.

Baca Juga: 7 Ide Menu Bekal Suami Simpel Dalam seminggu, Anti Bosan!

Resep Olahan Tempe Praktis dan Dijamin Lezat

1. Resep Sate Tempe

Bahan yang digunakan:

1/2 papan tempe potong dadu

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 sdt ketumbar

3 lembar daun jeruk

1 sdm gula merah sisir

2 sdm kecap manis

Garam

Penyedap rasa

Cabai

2 lembar daun salam utuh

1 ruas lengkuas utuh

250 ml air

Lada bubuk

1 sdm air rendaman asam Jawa

Cara Membuat Sate Tempe

1. Didihkan air, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan daun jeruk yang sudah dihaluskan.

2. Kemudian tambahkan daun salam, lengkuas, dan bumbu.

3. Setelah itu, masukkan tempe, kecap, dan gula. Aduk-aduk, lalu tutup hingga airnya menyusut.

4. Kemudian angkat tempe, lalu masukkan ke dalam tusukan dan bakar hingga matang.

5. Untuk sausnya, campurkan irisan cabai, bawang merah, daun jeruk, dan kecap manis.

2. Tempe Orek yang Legend

Bahan yang digunakan:

1 bungkus tempe

2-3 bh cabe merah (iris serong)

1 cm jahe (iris-iris)

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk (suwir-suwir)

1 batang serai (geprek)

4 cm lengkuas (memarkan)

Gula merah (sisir halus)

2 sdm air asam jawa

Air

Garam

Minyak goreng

Bahan halus:

5 siung bawang putih

7 bawang merah

6 bh cabe merah keriting

6 bh cabe rawit

Cara membuat tempe orek:

1. Potong-potong tempe, goreng sampai garing dan sisihkan.

2. Tumis bumbu halus bersama serai, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan cabe iris hingga baunya harum.

3. Masukkan gula merah, lalu masukkan air, asam jawa, dan garam. Aduk rata, masak sampai mengental.

4. Terakhir masukkan tempe, aduk kembali hingga tercampur rata dan masak hingga matang.

3. Oseng Tempe Saus Tiram

Bahan yang diperlukan:

1 papan tempe

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1/4 sdt kaldu jamur

100 ml air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Gula dan garam secukupnya

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 buah tomat kecil

3 cabe merah rawit

Cara Membuat Oseng Tempe Saus Tiram:

1. Potong-potong tempe sesuai selera, lalu goreng hingga matang. Sisihkan

2. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak. Kemudian masukkan tomat dan cabe rawit, tumis sebentar.

3. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, dan sedikit air, lalu aduk hingga rata. Setelah itu, masukkan tempe yang sudah digoreng, dan aduk rata kembali. Masak hingga airnya menyusut.

4. Buncis Tempe Bikin Nagih

Bahan yang digunakan:

Buncis, potong-potong

1 papan tempe, potong-potong, goreng

5 cabai keriting merah, iris serong

6 siung bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

1 sdm saus tiram

3 sdm kecap manis

1 sdt gula

1/2 sdt garam

2 ruas lengkuas geprek

Kaldu jamur secukupnya

2 lembar daun salam

Cara membuat buncis tempe:

1. Tumis bawang putih sampai harum.

2. Masukkan bawang merah, tambahkan lengkuas dan daun salam. Tumis bumbu sampai harum dan matang.

3. Tambahkan sedikit air lalu kecap manis dan saus tiram. Masukkan tempe goreng.

4. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata.

5. Masukkan cabai dan buncis, masak sampai semua matang dan bumbu meresap, cek rasa, angkat dan sajikan.

5. Sambal Tempe Kemangi

Bahan yang digunakan:

1 papan tempe, potong kecil dan goreng matang

15 cabai keriting

7 cabai rawit

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Segenggam kemangi

Garam, gula, kaldu jamur

Minyak goreng

1 jeruk limau (optional)

Cara membuat sambal tempe kemangi:

1. Goreng sebentar bahan sambal (cabai dan bawang), lalu angkat dan ulek kasar.

2. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur.

3. Masukkan tempe goreng dan penyet.

4. Campurkan dengan daun kemangi dan aduk rata.

5. Terakhir, kucuri dengan air jeruk limau.

Sambal tempe termasuk awet, Bunda bisa berkreasi dengan teri juga. Pasti dimakan dengan nasi hangat, rasanya sangat lezat. Inginnya nambah terus ya, Bunda!

6. Bola Tempe Keju

Bahan yang digunakan:

200 gr tempe (kukus dan haluskan)

4 butir bawang merah (haluskan)

1 butir bawang putih (haluskan)

1/2 sdt garam

1 butir telur

Lada

Kaldu bubuk

3 sdm tepung terigu

1 sdm tepung maizena

1/3 bagian keju quick melt (potong dadu)

Bahan pelapis:

1 butir telur (kocok lepas)

Tepung panir kasar

Cara membuat bola tempe keju:

1. Campur tempe, bawang merah, bawang putih, telur, garam, lada, tepung terigu, dan tepung maizena, aduk rata.

2. Ambil adonan tempe, isi dengan potongan keju, tutup dan bulatkan.

3. Gulingkan bola tempe ke telur, kemudian ke tepung panir.

4. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna coklat. Lalu angkat dan sajikan.

7. Perkedel Tempe

Biasa makan perkedel dengan kentang? Coba buat perkedel tempe kaya protein ini Bunda. Bisa buat resep MPASI juga untuk anak di atas 1 tahun.

Bahan yang digunakan:

2 papan tempe

1 sdt ketumbar

2 butir telur

2 siung bawang putih dan bawang merah

1/2 sdt lada bubuk

2 sdm tepung terigu

Garam

2 daun seledri (iris-iris)

1/2 sdt penyedap rasa

Cara membuat perkedel tempe:

1. Potong tempe menjadi dadu, kemudian kukus selama 15 menit.

2. Sambil menunggu dikukus, haluskan bawang merah dan putih, Kemudian sisihkan.

3. Setelah 15 menit, angkat dan tumbuk tempe hingga halus.

4. Campurkan tempe yang sudah dihaluskan dengan bawang merah dan putih. Kemudian tambahkan lada, ketumbar, garam, penyedap rasa, dan telur. Aduk hingga tercampur rata.

5. Setelah itu, masukkan tepung terigu. Aduk kembali hingga merata. Lalu tambahkan daun seledri dan aduk kembali hingga rata.

6. Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk bulat dengan ukuran sesuai selera.

7. Siapkan telur kocok, adonan yang telah dibulatkan ke dalam kocokan telur. Lalu goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga warnanya kuning keemasan.

8. Angkat dan sajikan.

8. Tempe Salted Egg

Rasa kekinian yang pasti anak suka, olahan dengan telur asin ini bisa juga dipadukan pada tempe loh Bunda! Salted egg yang meresap sampai dalam tempe akan membuat sekeluarga doyan makan.

Bahan yang digunakan:

300 gram tempe, potong dadu

4 sdm tepung terigu

3 sdm tepung bumbu serba guna

2 sdm tepung sagu

3 siung bawang putih, cincang halus

3 buah kuning telur asin (matang), hancurkan

1 bungkus bumbu instan tempe goreng

125ml susu cair full cream

Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Tempe Salted Egg:

1. Larutkan bumbu instan tempe goreng dengan sedikit air secukupnya. Lalu gunakan untuk marinasi tempe selama beberapa menit.

2. Tiriskan tempe dari bumbu marinasi, lalu lumuri dengan campuran tepung terigu, tepung bumbu, dan tepung sagu.

3. Goreng tempe yang telah terbalur bumbu dan tepung hingga garing. Sisihkan.

4. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak, kemudian masukkan kuning telur dan susu.

5. Tambahkan sedikit garam, dan aduk rata. Cek rasa, dan sajikan dengan tempe yang sudah digoreng.

9. Kering Tempe Kacang

Bahan yang digunakan:

2 papan tempe (iris tipis dan goreng sampai kering)

4 lembar daun jeruk (iris-iris)

4 cabe kriting (iris serong)

1 buah gula merah

¼ kg kacang tanah (goreng)

Air asem jawa

Kecap

Garam

Kaldu jamur

Gula pasir

100 ml air

Bumbu halus:

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 bh cabe keriting

Cara membuat resep kering tempe kacang:

1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, kemudian beri air.

2. Tambahkan garam, kaldu bubuk, air asem, dan gula merah, masak hingga mengental.

3. Setelah mengental, masukkan tempe, kacang, dan cabe kriting, aduk hingga tercampur rata dan kering.

10. Steak Tempe Barberque

Bahan yang digunakan:

200 gr tempe

100 ml santan instan

200 ml air

1/2 sdt jinten bubuk

1/2 sdt garam

Lada

Kaldu bubuk

100 gr saus barbeque

Cara membuat resep olahan steak tempe barbeque:

1. Potong tempe beberapa bagian dengan ketebalan sekitar 1,5 cm. Kemudian tekan sedikit dengan pisau/ulekan dan jangan sampai hancur.

2. Panaskan santan, air, jinten, garam, lada, dan kaldu di atas teflon. Lalu masukkan tempe, masak sampai matang dan kering

3. Angkat tempe, lalu oleskan dengan saus barbeque.

4. Steak tempe barbeque siap disajikan.

Baca Juga: 5 Bekal Anak TK Sederhana dan Mudah Dibuat, Penuh Gizi Pasti Anak Suka!

Itulah tadi resep olahan tempe yang bisa Bunda coba di rumah untuk keluarga. Ternyata sangat praktis bukan? Selamat mencoba!!

Produk Terbaik

Produk Terbaik

JualGabag – Handsfree Breastpump – Kolibri Minimax Breastpump

FREE STATER PACK

Rp912.644

FREE STATER PACK

12% OFF

Rp1.049.000

5/5

1,2RB Terjual

JualGabaG – Tas Asi – Cooler Bag – Single Handbag Bunga / Crystal / Awan / Rain Lily / Hummingbird

30% OFF

Rp199.000

5/5

3RB Terjual

JualGabag – Handsfree Breastpump – Kolibri Maximo Breastpump

FREE STATER PACK

Rp1.130.133

FREE STATER PACK

13% OFF

Rp1.299.000

5/5

1,7RB Terjual

JualGabag – Handsfree Breastpump – Kolibri IMAX Breastpump

FREE STATER PACK

Rp764.744

FREE STATER PACK

13% OFF

Rp879.000

5/5

2,8RB Terjual

JualBundling Hemat 3 Pack Kantong Asi Kolibri Smart 120ml – Assorted

FLASH SALE JAM 15.30

Rp66.000

FLASH SALE JAM 15.30

60% OFF

Rp165.000

5/5

1,8RB Terjual

JualGabag Beauty – Gentle Face Wash

FLASH SALE JAM 15.30

Rp49.000

FLASH SALE JAM 15.30

46% OFF

Rp89.000

5/5

782 Terjual

JualGabaG Tas Asi – Backpack Cooler Bag 2 in 1 Lemon / Hazel / Zenia ( Laptop Fit)

FLASH SALE JAM 15.30

Rp298.000

FLASH SALE JAM 15.30

34% OFF

Rp452.000

5/5

2,1RB Terjual

JualGabaG – Ice Gel Pack New Edition 200ml – Hot Gel Pack 200ml

26% OFF

Rp10.000

5/5

10RB+ Terjual

JualGift Card Voucher GabaG

Hemat s.d 100RB

Rp95K - 900K

Hemat s.d 100RB

10% OFF

Rp100K - 1.000K

5/5

113 Terjual

Trending Artikel

Campaign
GabaG Ramadhan – Ambil THR di GabaG AplikASI
Ini Penyebab Bintik Merah pada Kulit Bayi dan Penanganannya
Beauty
Ini Penyebab Bintik Merah pada Kulit Bayi dan Penanganannya
Apa Saja Basic Skincare Untuk Pemula agar Glowing
Beauty
Apa Saja Basic Skincare Untuk Pemula Agar Glowing? Cek Di Sini ya Bunda!
Urutan Basic Skincare yang Benar, Pilih GabaG Beauty skincare aman untuk ibu hamil dan ibu menyusui
Beauty
Urutan Basic Skincare yang Benar, Jangan Sampai Salah!
Manfaat Ikan lele Bagi Ibu Menyusui yang Kaya Nutrisi
Ibu Hamil & Menyusui
Manfaat Ikan lele Bagi Ibu Menyusui yang Kaya Nutrisi
Laktogogue Adalah Solusi untuk Menangani Penurunan Produksi ASI, Bunda Sudah Coba
Ibu Hamil & Menyusui
Laktogogue Adalah Solusi untuk Menangani Penurunan Produksi ASI, Bunda Sudah Coba?
Keranjang Anda0
There are no products in the cart!
0
Pilih Kupon di Bawah
Scroll to Top