Bunda sedang mencari inspirasi MPASI gluten free untuk si kecil? MPASI gluten free sekarang makin sering dibicarakan karena beberapa bayi mungkin sensitif terhadap gluten atau bahkan memiliki penyakit celiac. Dan sekarang banyak anak yang banyak kelebihan gula sehingga diabetes, serem ya Bunda.
Untuk mencegah hal tersebut, Bunda harus tahu dulu tentang apa sebenarnya gluten free. Cek di sini selengkapnya tentang mpasi gluten free beserta resep praktis yang mudah dibuat!.
Baca juga: Resep MPASI Ikan Gabus Bebas Amis, Pasti Anak Doyan
Apa itu Gluten Free?
Secara sederhana, gluten free adalah makanan yang tidak mengandung gluten, yaitu protein yang biasanya ada dalam biji-bijian seperti gandum, barley, dan gandum hitam. Bagi bayi yang punya alergi atau intoleransi terhadap gluten, diet gluten free penting banget untuk mencegah gangguan pencernaan atau reaksi alergi lainnya.
Tapi, bukan berarti semua bayi harus dijauhkan dari gluten ya, Bunda. Gluten umumnya tidak membahayakan, kecuali si kecil memang punya alergi atau penyakit celiac. Kalau si kecil punya celiac, tubuhnya akan bereaksi negatif terhadap gluten dan menyebabkan gangguan penyerapan nutrisi penting.
Baca juga: 10 Resep MPASI Buah Naga yang Lezat
Mengapa Gluten Tidak Dianjurkan untuk Bayi di Bawah 6 Bulan?
Bayi di bawah 6 bulan belum mampu mencerna gluten dengan baik. Jika bayi Bunda menunjukkan gejala seperti sakit perut, diare, ruam kulit, atau berat badan tidak naik, mungkin ada baiknya konsultasi ke dokter untuk mengetahui apakah si kecil perlu diet gluten free.
Baca juga: Resep Olahan Ayam untuk Anak yang Lezat dan Sehat
Resep MPASI Gluten Free Pentol Ayam yang Lembut dan Gurih
Sekarang, yuk kita coba bikin MPASI gluten free yang lezat dan pastinya aman buat si kecil yang sensitif terhadap gluten. Menu yang bisa Bunda coba adalah Pentol Ayam Gluten Free. Menu ini praktis, lezat, dan mudah dibuat!
Baca juga: 7 Resep MPASI Bayam yang Nikmat dan Bergizi
Bahan-bahan yang diperlukan:
250 gram daging ayam (bagian dada)
1 butir telur (kocok lepas)
50 ml air es
1 sdt bawang merah goreng (sesuai selera)
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk (opsional)
Kaldu jamur bubuk (opsional)
Air secukupnya untuk merebus
Sedikit minyak goreng
Cara membuat
- Potong daging ayam yang masih setengah beku. Kocok telur.
- Blender daging ayam bersama telur dan bawang merah goreng hingga halus.
- Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur bubuk, lalu aduk rata.
- Rebus air yang sudah diberi sedikit minyak goreng.
- Bentuk adonan ayam menjadi bulatan kecil menggunakan 2 sendok.
- Rebus pentol ayam hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
Gimana, Bunda? Mudah banget kan cara buatnya? Pentol ayam ini gluten free dan bisa jadi menu MPASI andalan buat si kecil yang punya alergi gluten. Selain rasanya yang gurih, teksturnya juga lembut banget, jadi cocok buat bayi yang baru belajar makan!
Baca juga: Resep MPASI Daging Sapi yang Nikmat dan Bergizi
Jadi kalau Bunda merasa si kecil punya alergi atau sensitivitas terhadap gluten, diet gluten free bisa jadi solusi yang tepat. Namun, pastikan untuk selalu konsultasi ke dokter sebelum memutuskan untuk menghindari gluten sepenuhnya, ya.
Selamat mencoba resep Pentol Ayam untuk mpasi gluten free ini, Bunda. Yuk, jadikan waktu makan si kecil lebih menyenangkan dengan menu yang lezat dan pastinya aman!
