Bayam merupakan salah satu sayuran yang cocok banget buat MPASI si kecil loh Bunda! Soalnya, bayam punya kandungan serat dan nutrisi yang bagus banget buat tumbuh kembang bayi. Cocok banget buat menu MPASI bayam anak kan?.
Makanya, nggak heran kalau banyak Bunda yang rajin cari resep MPASI bayam biar si kecil tumbuh sehat dan kuat. Si kecil jadi makin lahap makan dan Bunda nggak perlu khawatir soal gizi. Apalagi bayam juga sangat mudah ditemukan di tukang sayur dan harganya terjangkau. Jadi, nggak ada alasan lagi buat nggak ngasih bayam di menu MPASI si kecil ya Bunda.
Agar Bunda tidak tidak bingung lagi memberikan MPASI bayam buat anak, berikut manfaat dan beberapa resep yang bisa Bunda coba di rumah. Cek di sini selengkapnya!.
Manfaat Mengkonsumsi Bayam
Bunda, berikut ini beberapa manfaat bayam sehingga baik sekali diolah jadi MPASI:
1. Menambah Zat Besi
Jika Bunda membuat MPASI berbahan sayur bayam maka sangat bagus untuk bayi. Penyebabnya karena bayam mengandung zat besi dan menghindarkan bayi dari anemia. Zat besi juga baik untuknya karena bisa mencegah stunting dan membuat pertumbuhannya sesuai dengan milestone.
Baca Juga: Ini Dia Bahan Makanan yang Mengandung Zat Besi untuk Bayi, Enak dan Sehat
2. Menaikkan Imunitas Tubuh
Bayam mengandung vitamin C dan magnesium sehingga baik untuk menaikkan imunitas bayi. Agar dia jarang sakit maka Bunda wajib membuatkan MPASI bayam, setidaknya seminggu sekali. Bayi akan tumbuh lebih sehat, kuat, lincah, dan tak mudah ketularan penyakit.
MPASI berbahan bayam wajib diberikan untuk menjaga kesehatan bayi. Apalagi jika dia berusia di bawah setahun dan belum diberi suplemen atau vitamin cair. Sebaiknya Bunda menambahkan bayam untuk dimakan bayi karena bisa mendapatkan nutrisi alami sekaligus menaikkan imunitasnya.
3. Mempercepat Pemulihan Luka dan Radang
Kandungan antioksidan pada bayam bisa mempercepat pemulihan luka dan radang. Jika bayi tidak sengaja terluka maka Bunda jangan khawatir. Selain mengobati lukanya, Bunda wajib membuatkan dan menyuapkan MPASI berbahan sayur bayam agar bayi lekas sembuh.
4. Baik untuk Kesehatan Kulit
Bayam juga mengandung vitamin C dan E yang baik untuk kesehatan kulit. Jika bayi suka makan bubur bayam maka kulitnya akan lebih halus.
5. Memperlancar Pencernaan
Jika bayi rutin mengkonsumsi MPASI berbahan bayam maka pencernaannya akan lebih lancar, karena sayur ini mengandung serat yang baik untuk perut. Ia akan terhindar dari sembelit dan tak akan menderita karena susah BAB. Selain MPASI berbahan sayur bayam, berikan snack buah segar atau puree buah untuk mengatasi sembelit.
Resep MPASI Bayam yang Lezat
Berikut ini beberapa contoh resep makanan pendamping ASI yang bisa Bunda buat di rumah:
1. Bubur Nasi Bayam
Bubur nasi adalah MPASI paling sederhana karena Bunda tinggal memasak beras menjadi bubur. Akan tetapi membuat bubur sendiri butuh proses yang cukup lama. Apalagi bayam termasuk sayur yang tidak boleh dipanaskan kembali, sehingga MPASI berbahan sayur ini harus dibuat satu porsi saja.
Oleh karena itu untuk membuat bubur nasi bayam, Bunda ambil saja nasi di rice cooker. Beri air matang secukupnya lalu blender dengan bayam yang sudah direbus. Tambahkan kuning telur ayam kampung rebus sebagai topping. Bubur bayam siap disajikan untuk si kecil.
Baca Juga: 9 Resep MPASI 6 Bulan yang Sehat dan Lezat
2. Bubur Udang Bayam
Udang adalah seafood bergizi tinggi, oleh karena itu cocok dipakai sebagai bahan MPASI. Bayam berserat dan bervitamin sehingga baik juga untuk bayi. Bubur udang bayam yang nikmat dan bergizi bisa dibuat sendiri di rumah.
Udang tinggal disiapkan, dibuang bagian kepala dan kerat punggungnya, potong kecil-kecil lalu cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis dan biarkan selama 5 menit agar tidak amis, lalu cuci kembali. Rebus udang sampai matang. Sementara itu bayam tinggal direbus dan dicampur dengan nasi, lalu diblender. Sajikan bubur bayam dengan udang cincang.
3. Bubur Kentang Bayam
Resep MPASI bayam yang selanjutnya adalah bubur kentang bayam. Untuk membuatnya maka bayam direbus hingga matang dan olah di dalam blender. Sementara itu, kentang dikupas, dipotong-potong dan dicuci, lalu dikukus. Kentang dihaluskan dan ditambah dengan puree bayam.
Jika anak sudah berusia 10 bulan maka bayam tidak usah diblender. Bayam rebus cukup dicincang dan dicampur dengan kentang yang sudah dihaluskan. Lantas tambahkan sedikit air hangat untuk mempermudah makan MPASI ini.
Baca Juga: Rekomendasi Resep Keju MPASI Halal untuk Anak
4. Makaroni Bayam
Jika anak sudah berusia setahun maka dia bisa makan nasi, bukan bubur lagi. Akan tetapi jika dia jenuh makan nasi, Bunda bisa memasakkan makaroni sebagai sumber karbohidrat. Makaroni direbus dan diberi sedikit garam, atau diberi Bolognese sauce / white sauce / cheese sauce. Hidangkan dengan bayam rebus.
5. Bubur Labu Kuning Bayam
Ternyata labu kuning bisa dipadukan dengan bayam dan hasilnya bergizi tinggi. Penyebabnya karena labu kuning mengandung beta karoten yang baik untuk bayi. Sedangkan bayam mengandung magnesium dan serat.
Untuk membuat bubur labu kuning campur bayam maka kukus labu kuning yang sudah dibersihkan dan dikupas (sekitar 150 gram). Setelah itu, labu dihaluskan dengan garpu. Bayam kemudian direbus selama lima menit dan dihaluskan di blender. Campur bayam dengan labu kuning dan jadi MPASI yang istimewa.
6. Omelet Bayam
Omelet alias dadar menjadi resep MPASI bayam yang berikutnya, dan bisa diberikan untuk anak berusia setahun ke atas. Membuatnya juga mudah dan hanya sebentar. Bayam tidak usah direbus sebelum dicampur telur.
Baca juga: 10 Resep MPASI Buah Naga yang Lezat
Namun, Bunda cukup mencincang bayam lalu mencampurnya ke dalam kocokan telur, beri sedikit garam, lalu masak di wajan anti lengket. Omelet bayam siap disajikan dan MPASI ini sangat bernutrisi.
7. Bubur Ayam Bayam
Jika Bunda suka makan bubur ayam maka ayo buat MPASI berupa bubur ayam campur bayam. Cara membuatnya cukup mudah karena tidak usah membuat bubur dari beras. Akan tetapi nasi diblender dengan kaldu ayam (kalau bisa yang terbuat dari ayam kampung) dan diberi sedikit garam.
Bubur tinggal dicampur dengan cincangan dada ayam rebus dan bayam rebus. MPASI ini cocok untuk bayi berusia 10 bulan ke atas. Rasanya sedap dan tentu baik untuk pertumbuhan fisiknya.
Baca Juga: Resep Sayur Sop MPASI, Menu Sehat Agar Bayi Ternutrisi
MPASI bayam relatif mudah dibuat dan sangat bergizi untuk bayi. Bayam mengandung vitamin, serat, dan magnesium yang baik untuk pertumbuhannya. Bunda bisa mempraktekkan resep-resep MPASI ini di rumah dan senang karena bayi lebih sehat dan lincah. Selamat mencoba ya!.
