Bunda pernah pusing karena anak GTM alias gerakan tutup mulut? Atau mereka bosan dengan lauk dan cemilan yang ada di rumah. Tak usah risau, Bun. Cari saja resep bentuk bola-bola lalu dipraktekkan.
Anak-anak biasanya senang makan lauk atau jajanan berbentuk bola, apalagi yang masih hangat. Mereka tak lagi mengeluh tetapi akan menyantap semua lauk bentuk bola dengan senang. Bunda juga gembira karena nafsu makan anak-anak kembali seperti biasa.
Baca Juga: Resep Sayur Sop MPASI, Menu Sehat Agar Bayi Ternutrisi
Cara Membuat Bola-Bola yang Mulus
Untuk membuat lauk atau kue bentuk bola perlu teknik khusus, Bun. Pertama-tama memang harus sabar dan mempraktekkan cara-cara ini:
1. Menggunakan 2 Sendok
Jika ada adonan tahu atau lainnya dan kesulitan untuk dibuat bulat dengan tangan, maka Bunda bisa menggunakan 2 sendok. Lebih baik pakai sendok teh agar mudah membulatkan adonan. Setelah jadi maka tinggal digoreng sampai matang.
2. Memakai Cetakan Takoyaki
Kalau Bunda masih kesulitan menggunakan 2 sendok maka gunakan saja cetakan takoyaki untuk membuat bola-bola lauk atau camilan. Tinggal masukkan adonan lalu masak hingga setengah matang. Putar dengan sumpit atau garpu dan matangkan sisi satunya. Bola-bola akan matang dan membulat dengan indah.
Baca Juga: 10 Ide Bekal Anak dari Roti Tawar yang Lezat
Aneka Resep Bentuk Bola-Bola yang Sedap dan Manis
Berikut ini beberapa resep lauk dan jajanan bentuk bola yang bisa Bunda coba di rumah:
1. Bola Cokelat Meses
Membuat bola-bola cokelat meses sangat mudah dan tidak usah menggunakan kompor atau oven. Bunda cukup membeli biskuit susu (yang biasanya berbentuk bulat), susu kental manis rasa cokelat, dan meses cokelat. Bahan-bahannya mudah sekali ditemukan di minimarket atau toko kelontong biasa.
Untuk membuat kue bola-bola cokelat meses maka Bunda tinggal menghancurkan biskuit sampai halus. Campur dengan susu kental manis secukupnya lalu dibentuk bola-bola. Terakhir, gulingkan bola ke meses dan jadi camilan enak dan mudah dibuat.
Baca Juga: 5 Resep Jajanan Anak Sekolah, Dijamin Ketagihan!
2. Takoyaki Simple
Resep bentuk bola-bola yang selanjutnya adalah takoyaki sederhana. Bukan takoyaki original Jepang yang diisi dengan gurita dan dihidangkan dengan katsuoboshi (ikan kering). Namun Bunda buat saja takoyaki simple yang pasti disukai anak-anak.
Untuk membuat takoyaki maka Bunda wajib siapkan sosis sapi yang dipotong kecil-kecil (sebagai isian). Kemudian siapkan sebutir telur, 100 gram tepung terigu, segelas air (250 cc), garam, dan kaldu bubuk. Campur semua bahan lalu masak di cetakan takoyaki, jangan lupa beri isian sosis. Setelah matang, bagian atas bola-bola bisa diberi saus takoyaki atau cukup diberi mayones dan saus tomat.
3. Bola-Bola Kentang Keju
Apa anak-anak masih susah makan nasi? Bunda buatkan saja bola-bola kentang yang mengenyangkan sekaligus bergizi. Kukus 500 gram kentang yang sudah dikupas lalu haluskan. Campur dengan 3 sdm tepung maizena dan kaldu bubuk secukupnya.
Selanjutnya, Bunda tinggal mengukus 250 gram dada ayam lalu memotong-motong dagingnya. Campur adonan kentang dengan ayam dan di bagian tengahnya diberi potongan keju mozzarella. Bentuk bola-bola lalu celupkan ke kocokan telur dan goreng hingga berwarna kecokelatan. Jadilah bola kentang keju yang lezat dan isiannya meleleh.
Baca Juga: 7 Ide Bekal Sekolah Simpel Anak yang Menyenangkan
4. Tahu Goreng Bentuk Bola
Tahu putih bisa menjadi salah satu bahan dari resep bentuk bola-bola yang mudah sekali dibuat. Bunda tinggal menghancurkan tahu putih lalu mencampurnya dengan sebutir telur. Bumbunya hanya garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya.
Untuk membuat bola-bola tahu maka gunakan cetakan takoyaki yang sudah dipanasi dan dioles sdikit minyak goreng. Cetak bola tahu dengan hati-hati sampai semua sisinya matang. Bunda bisa menyiapkan bola tahu sebagai snack sore atau lauk sarapan.
5. Bola Ubi Isi Cokelat
Bunda punya persediaan ubi di dapur tetapi anak-anak kurang suka dengan ubi rebus atau ubi goreng? Tenang, Bun! Ubi ungu bisa ‘disulap’ menjadi bola ubi isi cokelat yang pasti disukai oleh seluruh anggota keluarga. Bahan-bahannya adalah 500 gram ubi, tepung maizena, dan meses cokelat secukupnya.
Pertama, ubi dikupas, dipotong-potong, dicuci, lalu dikukus sampai matang. Ketika masih dalam keadaan panas, ubi dihaluskan lalu diberi 4 sdm tepung maizena. Aduk adonan sampai merata lalu ambil sekitar 2 sdm. Isi dengan meses cokelat lalu bentuk bulat. Lakukan sampai seluruh adonan menjadi bola-bola lalu goreng sampai matang.
Hati-hati saat menggoreng agar bola ubi tidak rusak. Pastikan minyaknya cukup banyak dan panas. Kemudian, jika tidak ada ubi ungu maka Bunda bisa menggantinya dengan ubi kuning.
6. Bola Nasi Sedap
Resep bentuk bola-bola yang selanjutnya adalah bola nasi sedap. Jika anak-anak bosan dengan nasi putih maka jadikan bola nasi saja. Bunda tinggal mengambil sepiring nasi lalu campur dengan 2 butir telur, dan dibumbui dengan garam dan kaldu bubuk secukupnya.
Cetak bola-bola nasi di dalam cetakan takoyaki lalu hidangkan hangat-hangat. Untuk variasi maka Bunda bisa mencampur adonan nasi dengan potongan dada ayam atau sosis sapi. Namun jika tidak ada isian ayam juga tidak apa-apa karena sudah ada protein dari telur.
7. Bola Tape Singkong
Ada tape di rumah, Bun? Bikin bola-bola tape, yuk! Haluskan tape singkong dan buang bagian yang keras. Campur dengan 5 sdm tepung terigu hingga merata. Kemudian, campur lagi dengan 1 sachet susu kental manis rasa vanilla.
Bola-bola tape bisa digoreng di dalam wajan atau dimasak di dalam cetakan takoyaki. Untuk variasi, bagian dalam bola-bola tape bisa diisi dengan meses cokelat. Akan tetapi takaran susu kental manis bisa dikurangi agar tidak kemanisan.
Baca Juga: 5 Bekal Anak TK Selain Nasi yang Mudah Dibuat
8. Bola Kornet Asam Manis
Membuat menu sarapan atau lauk bekal kadang bikin pusing ya, Bun? Jika tidak sempat mengolah ikan atau ayam maka Bunda bisa bikin bola kornet asam manis. Kornet adalah bahan makanan yang awet dan jika dimasak jadi bola-bola akan disukai anak-anak.
Pertama, 200 gram kornet dicampur dengan 100 gram tepung terigu dan diberi garam secukupnya. Bentuk bola-bola lalu digoreng hingga matang. Kemudian Bunda tinggal membuat sausnya yang terdiri dari cincangan bawang putih, saus tiram, saus tomat, dan kecap manis. Saus tinggal dicampur dan dimasak sebentar di atas wajan, baru disiramkan ke atas bola-bola kornet.
Baca Juga: Rekomendasi Resep Keju MPASI Halal untuk Anak
Cukup mudah kan Bunda? Hayuk cobain semua yuk!. Jangan lupa ajak anak untuk ikut juga masaknya ya Bunda. Pasti mereka senang banget menyiapkan makanan bentuk bola-bola yang lucu banget ini. Selamat mencoba ya!.
