Halo Bunda! Udah capek seharian kerja dan aktivitas, perut keroncongan di malam hari tuh emang bikin pusing. Cari resep makan malam banyak sekali pilihannya. Rasanya pengen makan enak, tapi tidak mau ribet.
Jangan khawatir Bunda kalau mau cari resep makan malam! Ada banyak resep makan malam praktis dan mudah yang bisa dicoba di rumah. Dijamin rasanya enak dan pasti disukai keluarga. Yuk, kita cek 10 menu praktis berikut ini!
Baca Juga: Rekomendasi Resep Keju MPASI Halal untuk Anak
1. Tumis Toge Telur
Cari resep makan malam? Coba tumis toge telur, menu sederhana yang super cepat dibuat. Selain gampang, toge punya banyak manfaat lho, Bunda. Baik untuk kesehatan pria, meningkatkan kesuburan, hingga menjaga kesehatan jantung.
Bahan-bahan:
– 150 gr toge
– 2 butir telur
– 3 siung bawang putih
– 4 siung bawang merah
– 3 buah cabai hijau
– 3 buah cabai keriting merah
– 10 buah cabai rawit hijau
– 1 batang daun bawang
– ¼ sdt kaldu ayam
– ¼ sdt garam
– ¼ sdt gula
– 1 sdm kecap manis
– Minyak goreng
Cara Membuat:
1. Geprek dan cincang kasar bawang putih, iris bawang merah, cabai hijau, cabai keriting, dan cabai rawit.
2. Panaskan minyak, orak-arik telur sampai matang, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak lagi, tumis bawang dan cabai hingga harum.
4. Masukkan toge, daun bawang, dan telur orak-arik, aduk hingga rata.
5. Tambahkan garam, kaldu ayam, gula, kecap manis, dan aduk lagi hingga merata.
6. Tumis toge telur siap disajikan.
Baca juga: Anti Gagal! Ini 7 Resep Bolu Kukus Sederhana yang Mudah dan Enak
2. Omelet Telur Keju
Omelet telur keju ini beda, Bunda. Teksturnya creamy dan lembut karena pakai keju dan susu UHT. Buat Bunda yang cari resep makan malam dijamin bakal bikin anak-anak suka!
Bahan-bahan:
– 3 butir telur
– Garam secukupnya
– Keju sesuai selera
– Susu UHT plain
– ¼ sdt lada bubuk
– Minyak goreng
– Bubuk oregano sesuai selera
Cara Membuat:
1. Kocok telur, tambahkan garam, lada bubuk, susu, aduk hingga rata.
2. Panaskan minyak, tuang telur, ratakan, masak dengan api kecil.
3. Tambahkan keju di atas telur, lipat dan gulung.
4. Sajikan dengan taburan bubuk oregano.
3. Tumis Daging Cabai Hijau
Punya stok daging di rumah? Yuk coba tumis daging cabai hijau yang pedas manis, pasti disukai semua anggota keluarga.
Bahan-bahan:
– 500 gr daging sapi
– ½ buah bawang bombay
– 2 siung bawang putih
– 1 cm jahe
– 10 buah cabai hijau
– ½ sdt garam
– ½ sdt lada bubuk
– 1 sdt gula
– 1 sdt kaldu bubuk
– 1 sachet kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm saus teriyaki
– Minyak goreng
Cara Membuat:
1. Rebus daging hingga empuk, iris tipis.
2. Iris bawang, jahe, dan cabai.
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging, tambahkan air.
4. Masukkan kecap manis, saus tiram, saus teriyaki, garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk, masak hingga meresap.
5. Tambahkan bawang bombay dan cabai, aduk hingga air menyusut.
6. Tumis daging siap disajikan.
Baca Juga: Resep MPASI Ikan Gabus Bebas Amis, Pasti Anak Doyan
4. Sup Bakso Tahu
Sup bakso tahu ini cepat banget dibuat, cuma 8 menit! Rasanya lezat, bisa ditambah sayuran kesukaan Bunda.
Bahan-bahan:
– 10 potong tahu putih
– 10 buah bakso
– 1 batang daun bawang
– 1 batang seledri
– 4 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 sdm lada bubuk
– Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat:
1. Potong tahu dan bakso.
2. Iris bawang dan seledri.
3. Tumis bawang merah dan putih, masukkan bakso, tambahkan air.
4. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk, aduk rata.
5. Masukkan tahu, daun bawang, seledri, koreksi rasa.
6. Sup bakso tahu siap disajikan.
5. Mi Godog
Mi godog ini bisa menghangatkan tubuh di malam hari. Toppingnya bisa disesuaikan dengan yang ada di rumah, Bunda.
Bahan-bahan:
– 2 porsi mi basah, rebus hingga setengah matang
– 50 gr ayam rebus, suwir
– 50 gr kekian, potong
– 2 butir telur
– 5 lembar kol, iris
– 1 buah tomat, potong
– 5 buah cabai rawit, iris
– ½ sdt gula
– ½ sdt garam
– ½ sdt merica bubuk
– Penyedap rasa secukupnya
– Kaldu rebusan ayam
– Bumbu halus: 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 butir kemiri, 3 gr terasi, 20 ml minyak
Cara Membuat:
1. Haluskan bumbu, tumis hingga wangi.
2. Orak-arik telur, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, masukkan ayam, kekian, tomat, cabai rawit, kaldu, masak hingga mendidih.
4. Masukkan telur orak-arik, gula, garam, merica, masak lagi.
5. Tambahkan mi, kol, sawi hijau, masak sebentar.
6. Mi godog siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan acar.
6. Capcay Tanpa Kuah
Capcay ini sehat dan praktis, sayurannya bisa disesuaikan dengan selera.
Bahan-bahan:
– Kembang kol, bakso, wortel, sawi caisim sesuai selera
– 4 siung bawang putih
– 2 butir kemiri
– ½ sdt merica
– ½ sdt garam
– Penyedap rasa
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Iris sayuran dan bakso.
2. Haluskan bumbu.
3. Tumis bumbu hingga wangi, tambahkan air.
4. Masukkan wortel, bakso, masak hingga empuk.
5. Tambahkan penyedap rasa, kembang kol, masak hingga empuk.
6. Masukkan sawi caisim, masak sebentar.
7. Capcay siap disajikan.
7. Tumis Ikan Asin Peda
Tumis ikan asin peda ini bikin nambah nasi, Bunda! Sajikan dengan telur mata sapi atau tahu tempe goreng.
Bahan-bahan:
– 4 ikan asin peda ukuran kecil
– 10 buah cabai
– 5 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 buah tomat
– 1 sdt gula
– ½ sdt lada bubuk
– Minyak goreng
Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan, iris cabai, bawang, dan tomat.
2. Tumis bawang merah dan putih hingga harum.
3. Tambahkan gula, lada bubuk, aduk rata.
4. Masukkan cabai dan tomat, tuang air.
5. Masukkan ikan, masak hingga matang.
Baca Juga: Resep Sayur Sop MPASI, Menu Sehat Agar Bayi Ternutrisi
8. Ayam Asam Manis
Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu aja? Coba ayam asam manis ini, Bunda. Pasti keluarga suka!
Bahan-bahan:
– 500 gr dada ayam, potong dadu
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sdt minyak wijen
– 1 sdt kecap asin
– ½ sdt mix seasoning
– 1 sdt bubuk kari
– Tepung bumbu crispy secukupnya
Bumbu Asam Manis:
– 1 batang daun bawang, potong
– ¼ buah bawang bombay
– 3 siung bawang putih, cincang
– ¼ wortel, iris
– 1 sdt minyak wijen
– 1 sdt gula pasir
– ¼ sdt mix seasoning
– 6 sdm saus tomat
– 1 sdm saus cabai
– Minyak untuk menumis
– Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Marinasi ayam dengan bawang putih, minyak wijen, mix seasoning, kecap ikan, bubuk kari, diamkan 30 menit.
2. Baluri ayam dengan tepung bumbu crispy, goreng hingga matang.
3. Tumis bumbu asam manis, masukkan ayam crispy, aduk rata.
4. Ayam asam manis siap disajikan.
9. Nasi Goreng Mentega
Cari resep makan malam yang praktis? Coba nasi goreng mentega ini beda, tidak pakai kecap tapi tetap gurih. Toppingnya bisa disesuaikan, Bunda.
Bahan-bahan:
– 2 sdm mentega
– 4 porsi nasi putih
– 1 batang daun bawang
– 1 buah jagung, disisir
– 1 buah wortel, cincang
– ½ buah bawang bombay
– 1 buah sosis ayam
– Garam dan merica secukupnya
– Udang rebon dan kaldu bubuk sesuai selera
Cara Membuat:
1. Iris sayuran, sosis, daun bawang.
2. Tumis bahan isian dengan mentega hingga wangi.
3. Tambahkan nasi, merica, garam, udang rebon, aduk rata.
4. Nasi goreng mentega siap disajikan.
Baca Juga: Resep Bentuk Bola-Bola yang Mudah Dibuat
10. Cah Telur Puyuh
Cah telur puyuh ini ala Chef Rudy Choirudin. Telur puyuh lebih kecil dari telur ayam, tidak terlalu amis, tapi jangan terlalu sering makan ya, Bunda.
Bahan-bahan:
– 12 butir telur puyuh rebus
– 100 gr kembang kol
– 100 gr sawi putih
– 100 gr jamur tiram
– 1 buah bawang bombay, rajang ½ cm
– 3 buah cabai merah, iris
– 4 sdm minyak goreng
– 3 siung bawang putih
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm minyak wijen
– ½ sdt garam
– ½ sdt lada bubuk
– 1 sdt gula
– 100 ml air kaldu ayam
– 1 sdt tepung tapioka, larutkan dengan 3 sdm air
Cara Membuat:
1. Campur kecap asin, minyak wijen, saus tiram.
2. Campur garam, gula, lada bubuk.
3. Tumis bawang putih hingga kekuningan, tambahkan bawang bombay, campuran saus, aduk hingga berbuih.
4. Tambahkan cabai merah, kembang kol, jamur tiram, telur puyuh, sawi putih, aduk rata.
5. Tambahkan campuran garam, gula, lada bubuk, aduk rata.
6. Masukkan air kaldu, larutan tepung tapioka, aduk hingga mengental.
7. Cah telur puyuh siap disajikan.
Baca Juga: Resep Makanan Tanpa Minyak Goreng yang Sehat dan Lezat
Gimana, Bunda? Sudah tidak bingung lagi kan cari resep makan malam? 10 resep ini pasti bikin makan malam jadi lebih seru dan tidak ribet. Selamat mencoba, ya!.
